Doyenne du Comice (Pyrus communis Doyenne du comice) Nr. 64

Hoogstam.
Gesponsord door Wilma Kempers voor haar kleinkinderen Daniek, Lisa, Lucas en Collin.
Voor meer informatie over de sponsors van deze boom klik op Daniek, Lisa en Collin.

Doyenne du Comice bloesem

Doyenne du Comice peer

 

 

 

 

 

 

 

Afkomst
Frankrijk rond 1840.
Uiterlijk 
De Doyenné du Comice is verreweg de allerfijnste van onze peren. De geelbruine vruchten van Doyenné du Comice zijn groot, breed en onregelmatig gevormd.
Smaak
Het is een zeer goede, zoete en sappige handpeer met een aromatische smaak en smeltend vruchtvlees.
Pluktijd
September / Oktober.
Consumptie
Handpeer.
Gebruik
Oktober.
Opmerkingen
De opgaande boom heeft een sterke steile groei en heeft veel last van beurtjaren, waardoor het ene jaar veel vruchten en het andere jaar bijna of geen vruchten aan de boom hangen. Door in een jaar met veel vruchten flink te dunnen kunnen beurtjaren tegengegaan worden.
De peer is de sappigste van alle pitvruchten. Door het geringe zuurgehalte smaken de vruchten overwegend zoetig. Het vitaminegehalte is lager, het mineraalgehalte hoger dan bij de appel. Een peer bevat 247 kJ per 100 gram vruchten